苦丁茶

  卢良根
历史：苦丁茶又称皋芦、野茗。
苦丁茶被利用的历史悠久，据东汉
时期的《桐君录》记载：“南方有瓜
木，亦似茗，至苦涩，取为屑，茶饮，
亦通宵不眠”。由此可见，我国饮用
苦丁茶的历史至少有1800年之久。
松阳苦丁茶属冬青科大叶冬青种，
常绿乔木，在民间它不仅作为一种
珍贵的中草药，而且是广为流行的
传统保健饮料，和松阳端午茶一样，
世代相传，家喻户晓，被视作清热解
毒之良药，保健长寿的天然珍品。
功效：苦丁茶有着广泛的药用
和保健功能。李时珍的《本草纲目》中记载：“苦、平、无
毒、南人取作茗。煮饮，止渴、明目、除烦、清痰利水、通
小肠、治淋、止头痛、烦热、喻咽、清上脆、利咽喉”。陆
羽的《茶经》中记载：苦丁茶“苦甘人阴、养性延年”。现
代医学研究证实，苦丁茶富含人体必需的多种氨基酸、
维生素、微量元素，以及茶多酚、还原糖、黄酮类等有益
物质，不仅具有清热解毒、杀菌消炎、健胃消食、止咳化
痰、生津止渴作用，而且还有降脂降压、减肥美容、抗衰
老、抗癌症等功效。苦丁茶在松阳民间除了日常保健
饮用外，还作为药用验方，疗效独特，其中有苦丁茶加
细马要晓煎服治便血，苦丁茶加火腿脚煎服治腹泻的
民间秘方。
现状：目前，松阳人工栽培的苦丁茶仍然较少，仅
为个别种植，尚处起步阶段，现有采集的苦丁茶大多来
自野生或半野生。野生苦丁茶，在松阳分布较广，在南
部山区玉岩、枫坪、安民、大东坝和东部山区的象溪、板
桥、三都等乡镇均有分布，而且作为村前屋后的风景树
为主，有的树龄已上百年。由于山上野生苦丁茶缺乏
有效保护、监管，任其滥采乱伐，导致资源锐减。目前，
全县年产量4000-5000公斤，难以满足当地消费需
要。因此，对现有野生苦丁茶采取有效保护，以及按照
市场需求扩大种植，已成为当务之急。松阳山区普遍
具备适应苦丁茶生长的优越自然条件，可以通过林地
黔